|
Khira Raita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 komkommer
weinig zout
125 volle, of Bulgaarse yoghurt
1,5 tl gemberpoeder en 1,5 el citroensap
1 teentje knoflook
Voorbereiding: Schil de komkommer, halveer deze in de lengte en rasp de beide helften. Vermeng de geraspte komkommer met het zout, laat dint mengsel ongeveer 10 min. staan en druk dan het vocht eruit.
Bereidingswijze: Roer in een schaal 1 bekertje Bulgaarse yoghurt, het gemberpoeder en citroensap door elkaar. Pers er 1 teentje boven uit en roer het komkommermengsel erdoor. Laat de salade in de koelkast door en door koud worden.
|
|
|